Женщины и мужчины в финских банях. Финская баня-национальное достояние
Сауны в Финляндии, культура финских саун
История финской сауны
Сауна (sauna) – родное финское слово, на ряду с такими словами как Нокия и Линукс. Финская сауна завоевала любовь всех жителей планеты и, несомненно, заслуживает глубокого исследования. История культуры сауны в Финляндии насчитывает около двух тысяч лет. Конструкция сауны плотно связана с финской культурой, образом жизни и местными строительными обычаями. Подсечно-огневое земледелие требовало часто менять место поселения, что требовало других решений, чем в городах. Старейшие сауны все топились по-чёрному, дым расходился по помещению, нагревая его, часть дыма направлялась наружу через деревянную трубу или через специальное отверстие в стене.
Для финнов сауна не просто гигиеническая процедура, а часть национальной культуры, ритуал, очищающий тело и душу. Старинная финская пословица гласит: «Прежде строй баню, а потом берись за дом». Так поступают и сегодня: к примеру, очутившись на жарком Синайском полуострове, финские миротворцы сначала соорудили сауну и лишь потом занялись собственно миротворчеством. Современный житель Финляндии не представляет себе жизни без походов в баню и делает это как минимум дважды в неделю. В сауну приглашают друзей, там проводят деловые встречи, семейные праздники, а в последнее время – корпоративные вечеринки.
Вряд ли во всей стране найдется дом или дача, где бы не было сауны. В Суоми их больше, чем легковых автомобилей: на пятимиллионное население приходится полтора миллиона бань. Вступить в престижное Финское банное общество довольно сложно – некоторые утверждают, что гораздо проще стать членом парламента.
«Сауна» – финско-саамское слово. Ядро бани составляла каменка – куча камней, которые нагревали, и вокруг которых могли париться под временным покрытием, подобно тому, как делали американские индейцы в своей хижине-парилке. Возможно, что паровую баню типа «сауны» знали еще в каменном веке около 6 тысяч лет назад.
Каменка, представляющая собой крупную груду камней и была первоначальным банным очагом, продолжает использоваться и в современных банях «по-черному». Она хорошо подходила для отопления жилья и бани, но хуже, для приготовления пищи и хлебопечения. Поэтому, в 11 веке для выпечки стали применять закрытую сверху печь-камеру, а перед очагом для варки появилось подобие плиты. Следовательно, имелись два разных очага: один подходил для жилья, другой – для бани. Баня постепенно превращалась в помещение, предназначенное исключительно для мытья. Но часть занятий по домашнему хозяйству все-таки продолжали выполнять в бане. В конце 18 века в западной Финляндии в банях стали класть закрытые печки из кирпичей, в пожарном отношении более безопасные, чем открытые каменки. В закрытых печках-каменках имелись два или три гнезда: снизу располагалось гнездо для огня, в середине было каменное гнездо для пара, и сверху – дымоход, из которого дым выходил в помещение.
В бане появляется дымовая труба. Каменка, отводящая дым наружу, возникла в конце 18 века и означала перелом в истории развития каменки и бани. Закрытую каменку также снабдили дымоотводом: колпак дымохода удлинялся, превращаясь в более узкую дымовую трубу, оснащенную вьюшкой и возвышающуюся выше кровли. Дымовая труба, сложенная на собственном основании, и отделенная от неё каменка из кирпичей, начали применяться в 19 веке.
Печь с дымоотводом позволила строить бани и там, где баня «по-черному» была не к месту, например, в городской среде, пока города еще строились из дерева, и во дворе жилого здания находилось подходящее место и для бани. В 1910-х годах началось заводское производство стандартных печек-каменок в металлическом кожухе. Фабриканты увлеклись «печным бизнесом», на рынке появлялись их новые модели, а 1930-х годах возник совершенно новый тип каменки: печь непрерывного нагрева. В ней дрова горят в отдельной камере, а огонь и дым вообще не соприкасаются с камнями, как происходит в каменке с разовым нагревом. Благодаря этому огонь можно поддерживать в очаге и во время пользования парилкой, а пара хватает, пока горят дрова.
Карта с расположением саун в Финляндии. Сауна объявлена национальным символом Финляндии и неотъемлемой частью финской культуры – так же как и сису, Калевала и Сибелиус.
Что такое финская сауна
Классическая сауна – это бревенчатый домик на берегу водоема, чтобы, попарившись, можно было броситься в холодную воду или просто в сугроб. Сегодня озеро или речку заменяет прохладный бассейн. Сауна таит множество секретов.
Прежде всего – дерево. Парилку строят из дерева хвойных пород, причем только из комлевой части: стены сауны должны издавать хвойный дух, а не сочиться смолой. В последнее время финны иногда используют ольху, липу или некоторые экзотические породы. Но традиционная финская баня – из ели и сосны, которые хорошо тонизируют и придают силы.
Потом – полки, скамейки, ушаты и прочее, с чем соприкасается кожа. Все они изготавливаются из лиственных деревьев, поэтому в жаркой парной сильно не нагреваются. Такая древесина, в противоположность хвойной, способствует расслаблению и снимает усталость. Они гладко оструганы и приятны на ощупь.
И напоследок о печке-каменке. Каменка, представляющая собой груду камней, исторически была первым банным очагом, но и сейчас ее можно увидеть в современных банях «по-черному». В баньках на берегу водоемов каменку топят дровами, а в городских квартирах используют электричество. Сауны могут отапливаться «по-чёрному» и «по-белому». В современных квартирах обычно устанавливают электрические каменки.
Что нужно для похода в сауну
Что взять с собой в сауну? Прежде всего, время: баня – дело серьезное, требующее не менее 3–4 часов. Захватите с собой два полотенца: на одном вы будете сидеть, а другим – вытираться. Сидеть можно на специальных покрывалах или простынях или привыкнуть к жару дерева голым телом. Серьезные любители парной не забудут войлочный колпак на голову. Пить в сауне рекомендуется травяной чай или компот, а так же квас. Так же, можно захватить черпак, щетку и мочалку.
Женщины в Финляндии непременно обратят внимание на национальные прелестные pyllyaluinen – полотенца, на которых сидят в сауне: льняные и тканые, вышитые и с аппликациями. Такие полотенчики дети мастерят в школе на уроках ручного труда.
А плавки или купальник? Правда ли, что в финской бане мужчины и женщины моются вместе? Когда-то так и было, но с наплывом иностранцев правила изменились. Теперь совместное мытье допускается только в семейной парилке либо в своей компании. Обычно парятся по очереди, или в «мужские» и «женские» дни. И делают это, разумеется, нагишом. Правила хорошего банного тона предусматривают, что, садясь на полóк парной, следует подложить специальное полотенце. Иное поведение считается невежливым.
Сауна – это сухой пар?
Вовсе нет! Бань с сухим паром в Финляндии немного, и они предназначены в основном для спортсменов и любителей. В обычной сауне пар поддают, ковшом выплескивая на каменку воду из специального ушата. Перед этим часто звучит ритуально-вежливый вопрос: «А не поддать ли еще?».
Но что за баня без веника?
Их в Финляндии продают сухими и даже замороженными, в вакуумной упаковке (чтобы сохранялся лесной аромат). Ветки для березовых веников принято срезать в июне, в определенный день и чуть ли не в определенный час. Есть веники дубовые, эвкалиптовые, хвойные, а также из мяты и даже ржаной соломы.
В общественных саунах вениками пользоваться нельзя (видимо, из-за проблем с уборкой). Другое дело – в частной бане: здесь вы можете «похлестаться» вволю, предварительно размочив веник в горячей воде, налитой в специальную кадку.
В сауне очень жарко, не возникнет ли проблем со здоровьем?
Врачи считают, что баня укрепляет здоровье. Самочувствие парильщика улучшается, и, кроме того, сауна благотворно воздействует на весь организм. Обычная температура (от 90 до 100 град.) с непривычки может показаться, мягко говоря, экстремальной. Для детей и пожилых людей существуют и «теплые» бани, с температурой 50–60 С. Окунаться в ледяную воду или даже в прохладный бассейн новичкам не стоит. Тем же, кому не терпится щегольнуть своей удалью, приведу финскую пословицу: «Лучше быть живым поросенком, чем дохлым моржом».
Пить в сауне можно только безалкогольные напитки. А вот после баньки отчего бы не хлебнуть пива? Или, скажем, сахти – особый сорт пива, приготовленного по старинному рецепту.
При повышенном кровяном давлении, заболеваниях дыхательных путей и спазмах сосудов сауна даже рекомендуется. Но во время обострения заболеваний с банными радостями лучше повременить.
Словом, смело отправляйтесь в финскую сауну! А затем попробуйте найти слова, чтобы выразить свой восторг.
Туризм и отдых – финская сауна
Сауна – национальное достояние Финляндии.
Финляндия – страна бань, а финны – народ, любящий баню. Жителей в Финляндии – 5,1 миллиона, а бань – 1,7 миллиона, т.е. одна баня на трех жителей. Баню считают исконно финским явлением, но она не финское изобретение и принадлежит не только финнам. Во второй половине 19 века на Старом материке в банях парились на единой территории, распростертой от Балтийского моря далеко до Уральских гор. Баня – обычное явление и среди других финских народов Балтийского региона: эстонцев, карел, вепсов, ливов. Помимо них, к любителям бани относятся многие славянские, балтийские (латыши, литовцы), тюрко-татарские, а также, восточные финно-угорские народы. Традиционная баня – деревянная постройка, где парильщики сидят на полке, бросают воду на горячие камни каменки и парятся березовыми вениками.
Из финских слов – наиболее известное в разных языках мира «сауна» (баня), хотя по мнению финнов оно не всегда применяется в правильном значении. Выражение «ходить в баню» означает как посещение бани, так и всю банную процедуру. Она включает в себя процесс потения от жара каменки и пара брошенной на камни воды, по-фински «лёюлю». (В финском языке имеется два разных слова, означающих «пар» – höyry – «хёюрю» и löyly – «лёюлю». Первое – это пар вообще, например, от кипящей в котле воды, второе – быстро образующийся пар от воды, брошенной на нагретые камни каменки.) Так, именно löyly -«лёюлю» является духом бани. Löyly – «лёюлю» финно-угорское слово, применяющееся в финском языке уже 7 тысяч лет.
Финны – не единственные парильщики на земном шаре. Подобные банные постройки и обычаи известны среди многих культур (римская, турецкая, кельтская баня, «потовая палатка» индейцев, японское «фуро», русская «баня», мексиканский «темаскал»). Финнов можно считать особыми банщиками, потому что они сохранили банную традицию живой и приспособили ее к современному образу жизни. Благодаря тому, что финны сохраняли, развивали и пропагандировали баню, она распространилась по всему миру под товарным знаком «Сделано в Финляндии».
Как мы с подругой сходили в сауну в Финляндии и выбежали из неё, шокированные и смущённые
Недавно мы с коллегой отдыхали в Финляндии. Решив как можно глубже окунуться в местную культуру, одним из обязательных пунктов программы пребывания в стране мы определили посещение знаменитой финской сауны. О ней нам много рассказывали, нахваливая, друзья финны.
Сауны существовали в культурах различных стран, но именно в Финляндии они органично вплелись в национальный быт. В былые времена они являлись наиболее практичным местом для стирки в течение долгих зим, когда еще не было централизованной подачи горячей воды. В Финляндии все еще можно найти людей, которые родились в бане. Конечно, не во время ее разогрева, но это было единственное стерильное место, где была горячая вода.
Сегодня в Финляндии насчитывается 2 млн саун на общее количество населения в 5,3 млн человек. Крупные компании и государственные учреждения имеют собственные бани. У президента есть официальная сауна, как и у премьер-министра. Их можно найти в городских квартирах и в загородных коттеджах. Приглашение в баню от деловых партнеров, с которыми вы никогда не встречались, совершенно нормально. Если вы хотите проявить инициативу самостоятельно, почти во всех отелях есть хорошие сауны, хотя в основном они отапливаются электричеством.
Традиционные же сауны растапливаются дровами, сжигаемыми в печи с вытяжной трубой либо без нее. Последняя – дымовая сауна – оригинальная баня, где нет трубы, и дым заполняет помещение. Дверь закрывается после того, как дрова сгорели (и большая часть дыма вышла), оставляя угли для нагрева до надлежащей температуры для обеспечения мягкого жара и древесного аромата. Большинство финнов считают дымовую сауну лучшей.
Во всех саунах есть корзина с банными камнями, нагреваемая печью, куда можно лить воду, чтобы увеличить влажность. Пар усиливает чувство жара и вызывает потливость.
Персонал гостиницы посоветовал нам с подругой отличную городскую сауну, куда мы и отправились. При нас были купальники и полотенца, ведь мы понимали, что в таком месте много народу. Но что же нас ожидало там? И как турист в Финляндии должен отреагировать на следующее предложение?
Вам предлагается снять всю одежду и пройти в маленькую комнату, нагретую почти до +100°C, где вы будете некоторое время сидеть обнаженными с другими женщинами и мужчинами и потеть. В летнее время вам также может быть вручен пучок березовых веток, который вы опускаете в воду и затем пошлепываете себя им. Это не так странно, как кажется, – веник стимулирует кровообращение и привносит свежий аромат.
Затем вы выйдете на улицу и прыгнете (все еще голые) в ледяную воду озера или моря, чтобы освежиться. Большинству иностранных гостей предлагают заменить такой экстрим обычным прохладным душем. Этикет поведения в финской сауне, как видите, не предполагает стеснения. Зайти в помещение в купальниках считается невежливым.
Еще не зная всех тонкостей этикета и пикантных особенностей процедуры, мы с подругой вошли в купальниках, накинув полотенца. Сидящие внутри финны окинули нас странным взглядом, но и мы были шокированы зрелищем не меньше, поэтому поспешили ретироваться. Вот как я сходила в сауну в Финляндии. Так что нам с подругой не довелось до конца слиться с культурой и менталитетом коренных финнов. Но мы и не жалеем, каждому свое.
Нагишом и в жаре. Все финны делают это – и убедили меня попробовать
Британский журналист – о финской сауне
В мире слишком идеализируют скандинавские страны, считает английский журналист Майкл Бут. Он прожил в Дании, Швеции, Норвегии и Финляндии более 10 лет и написал честную книгу о жителях этих стран, их привычках и особенностях, которые не сразу замечают туристы. В Хельсинки автору книги “Почти идеальные люди” пришлось пережить нечто особенное. Он долго решался и все-таки сделал это.
Дело происходит ранним вечером. Я в полном одиночестве и некотором смущении прогуливаюсь по довольно захудалому району Хельсинки. Первые этажи многоквартирных домов занимают тайские массажные салоны, секс-шопы и пип-шоу. Такое деликатно локализованное, несколько театральное “гнездо разврата” есть в каждой скандинавской столице.
Тех, кто представляет себе Скандинавию по картинкам из британской и американской прессы — загорелые детишки плещутся в девственно-чистых фьордах, мужчины курят трубки в простых деревянных креслах, а женщины в искусно связанных свитерах пекут хлеб из спельты, — подобное зрелище может шокировать. Но для Скандинавии подобные кварталы — такая же привычная часть городского пейзажа, как аскетичные церквушки и уютные кафе.
Обычно я не ощущал опасности в таких районах (в тех редких случаях, когда нужно было пройти через них, чтобы попасть куда-то еще). Но сейчас мне немного не по себе, ведь я собираюсь по собственной воле заняться чем-то совершенно ужасным.
Я останавливаюсь, чтобы еще раз хорошенько подумать. Я никому не сказал, куда направляюсь, поэтому никто не будет интересоваться, получилось у меня или нет. Убедив себя таким образом, я продолжаю свой путь. Меня влечет нездоровое любопытство, подстегивает безответственная свобода, которую открывает анонимность, рука сжимает бумажку с адресом.
Можно было бы вернуться в библиотеку, где в тепле и уюте я провел полдня за сбором информации. Но если покинуть Хельсинки, не пройдя через то, что мне предстоит, мой финский опыт окажется неполным. Дома меня будут спрашивать, удалось ли мне это, и придется признаваться, что я струсил. Или придется врать, что еще хуже. Нет, я должен испытать все сам, хотя для этого придется поступиться некоторыми важными жизненными принципами.
Я собираюсь провести время в типично финском духе. Для финна это аморальное действие — примерно то же, что домашние поделки для британца или адюльтер для француза. У меня есть знакомый финн, который вообще только об этом и говорит. Когда мы познакомились, он больше часа расхваливал “это” на все лады. При каждой нашей встрече он соскакивает на эту тему, приводя новые аргументы, чтобы убедить меня попробовать.
Нагишом и в жаре
Я говорю, конечно же, о сауне. Шведам тоже нравится сауна, а у исландцев есть их термальные бани, но финны возвели любовь к сауне на совершенно новый уровень.
Сауна — центр финской общественной жизни и главное место отдыха. На каждых двух финнов приходится по сауне, и в стране их больше, чем автомобилей, свыше 2,5 миллиона. Это место встречи, где можно расслабиться в окружении родственников и друзей. Обоих полов. Одновременно. Нагишом. Как в пабе или в деревенском клубе. Но нагишом. И в жаре.
Финны говорят, что их сауны — самые горячие в мире, а любая нефинская сауна — вообще не сауна. Они издеваются над умеренно теплой температурой саун в Швеции и говорят, что это еще один пример шведской изнеженности. Все, что ниже 80 градусов, они считают “натопленной комнатой”. Финны даже устраивают чемпионат мира — кто высидит дольше при самой высокой температуре. В прошлом году один из участников умер в сауне, разогретой до 110 градусов. Это был русский.
Члены финского парламента встречаются в сауне еженедельно (думаю, обычный зал заседаний у них тоже есть). Со времен Урхо Кекконена, руководившего страной в эпоху холодной войны, существует традиция: президент приглашает лидеров иностранных государств провести вечер в сауне во время их визитов в страну. (Нет ведь ничего плохого в том, что мне сразу приходит на ум Ангела Меркель?)
Поскольку меня воспитывали в Англии 1970-х годов, я знаю, что нагота — это нечто стыдное и зазорное. Ее следует избегать: в одиночестве — по мере возможности, а на людях — безусловно и любой ценой.
Врожденная осторожность оберегала меня от экспериментов с саунами до сегодняшнего дня. Но сейчас я направляюсь в старейшую сауну на дровах, существующую в Хельсинки с 1929 года. Заметить ее нетрудно. За низкой оградой при входе собралась группа мужчин в махровых халатах или просто в полотенцах, покуривающих и попивающих пиво из бутылок.
Как вести себя в финской сауне?
Я решительным шагом вхожу внутрь, стараясь выглядеть завсегдатаем саун. За стеклянным окошком кассы сидит молодой человек. Подчеркнуто развязным тоном я сообщаю: “Мне, пожалуйста. “
“У вас есть полотенце?” — спрашивает молодой человек. Черт, забыл. Теперь все поймут, какой я дилетант.
Ничего, говорит человек, я дам вам напрокат. Он вручает мне полотенце и ключик на резиновом браслете и указывает на дверь справа.
В раздевалке с деревянными панелями по стенам меня встречает стайка белых, обвисших, морщинистых мужских ягодиц. Слава богу, хоть женщин нет, отмечаю я про себя, иначе возникли бы дополнительные проблемы. Я нахожу укромный уголок и начинаю разоблачаться.
Но вот одежда сложена в шкафчик. Я стою с полотенцем в руках, плохо представляя себе, что делать дальше.
Обернуть полотенцем бедра — или это, упаси бог, покажется англосаксонским пуританством? Может быть, для разных помещений банного комплекса предусмотрены разные степени обнаженности? Я даже не знаю, куда идти.
Я делаю вид, что перекладываю свои вещи в шкафчике, краем глаза посматривая на остальных и рискуя показаться извращенцем. Наконец мимо меня проходит еще один любитель саун с полотенцем, небрежно перекинутым через плечо. Я следую за ним. Мое полотенце тоже перекинуто через плечо.
Разгуливая нагишом при посторонних, я чувствую себя скованным до судорог. Чем больше я стараюсь идти спокойно, тем более неловкой выглядит моя походка. Мы заходим в душевую, и я с ужасом вижу, что в другом конце помещения на массажном столе распростерт мужчина, которого хлещет березовым веником. женщина.
Она одета и полностью сосредоточена на своем занятии, но ради всего святого! Я вскакиваю в душевую кабинку и становлюсь лицом к стене. И только помывшись, с ужасом понимаю, что потерял объект своей слежки. Куда он пошел, и самое главное — взял ли он с собой полотенце? На стене висят несколько полотенец, но есть ли среди них его?
Я знаю, что финны помешаны на чистоте. Может ли полотенце в сауне считаться негигиеничным? Или наоборот, негигиенично не брать с собой полотенце? Надо ли подстелить его под себя или к сауне следует приобщаться голой задницей? О боже! И как я решился подвергнуть себя таким унижениям?
Правила этикета в сауне и ледяной душ
На другом конце душевой открывается дверь, из которой в густом облаке пара выходит человек с полотенцем. Есть! Я вхожу в сауну. Горячий и влажный воздух приятно отдает древесным дымком, но самого дыма нет. Мои глаза постепенно привыкают к темноте, и сквозь густой пар я различаю две фигуры.
Один человек — тот, за кем я следил. Другой, с огромным животом, который полностью прикрывает его хозяйство. Они уселись как можно дальше друг от друга, и это ставит меня перед очередной дилеммой. Где положено сидеть мне?
Я замечаю у стены стопку маленьких деревянных поддончиков. Садиться нужно на них? Я робко улыбаюсь, беру поддончик и сажусь посередине. Мой фанатик сауны предупреждал, что чем выше, тем горячее воздух. Не желая выглядеть хилым иностранцем, я выбираю средний уровень, на ступеньку выше, чем остальные.
Через три секунды мое лицо пылает. Со всего тела градом льется пот. Примерно через минуту мои губы уже запеклись, а каждый вдох обжигает легкие, но я ни за что не выйду отсюда первым. Пусть сначала уйдет кто-то из них, а лучше — оба.
Входит еще один мужчина. Он наклоняется и открывает какой-то краник. В недрах сауны раздается шипение, и помещение заполняет свежий пар. Температура поднимается еще на пару градусов.
Время течет медленно, очень медленно. Я постепенно примиряюсь со своей наготой и чувствую себя почти непринужденно. Разумеется, она меня не радует, но молчание намного мучительнее. Входят двое мужчин, поддают пару и садятся рядом друг с другом. Ясно, что это друзья, но они не обмениваются ни единым словом.
Первые двое выходят. Теперь у меня есть все основания уйти, но я не хочу! Адская жара, колотящееся сердце, пот градом — все это становится на удивление приятным. Мужчины возвращаются. Понятно! Они становились под холодный душ.
Перед походом в сауну я долго исследовал все аспекты идеи о ледяном душе/нырянии в прорубь и решил, что не могу подвергать свой организм таким мазохистским надругательствам. Дело даже не в том, что у меня низкий болевой порог. Я не терплю даже малейших неприятных ощущений, о чем моя жена радостно рассказывает всем кому не лень. В моем гардеробе нет суконных брюк, а на галечные пляжи я ни ногой. Но сейчас мысль о холодном душе выглядит даже заманчивой.
Я выхожу в душевую, собираюсь с духом и откручиваю холодный кран на полную. Ледяной водопад оказывает на меня самое благотворное, бодрящее и, как ни странно, успокаивающее действие. Это чудесно.
В следующий раз я выползаю из сауны задыхаясь и, как мне кажется, на волосок от разрыва сердца. Приняв душ и одевшись, я выхожу на свежий воздух вечернего Хельсинки, ощущая невероятную чистоту, приятное утомление и свирепую жажду. Час спустя, все еще потея, я наслаждаюсь самым изумительным в своей жизни янтарно-ледяным пивом в баре в центре города, размышляя о финнах и их зависимости от сауны.
Источники:
https://spakrd.ru/stati/article_post/sauny-v-finlyandii-kultura-finskikh-saun
https://aturizm.ru/kak-ya-sxodila-v-saunu-v-finlyandii
https://www.7ya.ru/article/Nagishom-i-v-zhare-Vse-finny-delayut-jeto-i-ubedili-menya-poprobovat/
